Lad mig lige slå fast med det samme: Jeg er ikke den mor der står og sveder henover kødgryderne hver aften og laver ‘noget andet’ mad end det vi voksne spiser, til min lille guldunge. Jeg kan godt li at lave mad til ham, men det skal ikke være for krævende eller omstændigt. Heldigvis er han ikke kræsen og er glad for det meste mad, men han er ekstra glad for de her mini-pandekager jeg laver til ham. De er perfekt som snacks man kan have med på farten i tasken, eller give ungerne med i madpakken. Du skal bruge; 1 stor banan 3 spsk mel (uden top) 2 æg 1 tsk vaniljepulver kokosolie Det du skal; Mos bananen grundigt...